Ingredientes
- 1 chorizo de cerdo
- 1 pan perro
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de ají
- Un poco de perejil fresco
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Picamos el perejil y el ajo bien finito. Mezclamos en un bowl con la sal, el orégano, el ají y una cucharada de aceite.
- Cortamos el pan y el chorizo para queden abiertos por la mitad. Ponemos dos sartenes a calentar, uno de ellos con una gota de aceite. En uno cocinaremos el chorizo hasta que esté crujiente por fuera. En el otro tostaremos un poco el pan por dentro.
- Cuando esté el pan listo, añadimos un poco de salsa chimichurri dentro. Después añadimos el chorizo, lo colocamos en su interior y agregamos un poco más de salsa.
- ¡Disfrútalo!